Descripción

Origen y tradición

Solano Arriola es una conservera familiar ubicada en Santoña, Cantabria. Desde su fundación en 1990, ha mantenido el arte tradicional de la conserva de pescado, seleccionando siempre la mejor materia prima fresca que llega cada día a puerto.

Proceso y calidad

Los boquerones de Solano Arriola se elaboran siguiendo un proceso riguroso que garantiza sabor, textura y seguridad. Se seleccionan bocartes frescos del Cantábrico, de sabor y tamaño óptimo. Después, se someten a una congelación controlada que asegura la eliminación del anisakis. Posteriormente, se curan en vinagre mediante una receta tradicional que aporta su característico color blanco perlado y un sabor equilibrado. Los ingredientes son sencillos: boquerón fresco, vinagre, aceite vegetal y sal, sin aditivos innecesarios.

• Formato habitual: envases de 150 g

• Cada envase de 150 g contiene aproximadamente 12 a 14 filetes.

• Conservación: hasta 6 meses en refrigeración entre 0 y 8 ºC. Producto tipo semiconserva.

• Sabor y textura: gusto limpio, ligeramente ácido, con una textura tierna y firme y un aroma marino fresco.

Cómo disfrutarlo

Se pueden degustar solos o acompañados de pan crujiente, aceite de oliva virgen extra, ajo, perejil o unas gotas de limón. Resultan perfectos como tapa, entrante o en un picoteo gourmet. Es recomendable sacarlos del frigorífico unos minutos antes de servir para apreciar mejor su textura y aroma.

Lo que los distingue

• Materia prima de primera calidad, procedente de bocartes frescos del Cantábrico.

• Elaboración tradicional con estrictos controles sanitarios.

• Producto natural sin conservantes artificiales añadidos.

• Marca reconocida en el sector gourmet, con prestigio nacional e internacional.